#비건식단1 비건 식단의 영양소 균형 맞추기 1. 비건 식단의 영양소 필요성: 다양한 영양소의 역할 이해하기비건 식단을 채택하면서 가장 중요한 점은 영양소의 균형을 맞추는 것입니다. 채식 위주의 식사를 할 때는 다양한 영양소를 적절하게 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 비건 식단에서는 동물성 식품을 제외하기 때문에, 비타민 B12, 철분, 단백질, 칼슘 등 여러 필수 영양소의 결핍 위험이 존재할 수 있습니다. 이를 해결하기 위해서는 특정 식품을 집중적으로 섭취하거나 영양 보충제를 활용하는 방법이 필요합니다. 비타민 B12는 동물성 식품에만 포함된 영양소이므로, 비건 식단에서는 이를 보충할 수 있는 대체 식품을 섭취해야 합니다. 대체 식품으로는 강화된 시리얼, 비타민 B12 보충제 등을 추천할 수 있습니다. 철분은 식물성 식품에도 풍부하지만.. 2025. 3. 6. 이전 1 다음